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CAFETERÍAS FAMOSAS DE AUSTRIA

Cuenta la leyenda que durante la liberación convirtiendo las cafeterías en lugares de naranja, se llama así en honor a la emperatriz
de Viena del asedio turco, en 1683, los reunión según sus intereses culturales o Maria Theresia ) le esperan para poner un
vieneses encontraron unos sacos con políticos. broche de oro a su estancia en Viena.
unas semillas negras que confundieron
con comida para camellos y las quisieron En VAS DMC AUSTRIA le proponemos un CAFE CENTRAL – quizás el más famoso
quemar. El jefe de las tropas polacas, el recorrido por las cafeterías más famosas, de todos, guias y programas de TV lo han
Rey Jan Sobieski III – que lideró la revuelta típicas, curiosas o desconocidas para que convertido en un referente a visitar. Y no es
triunfadora sobre el asedio – se hizo con pueda experimentar la mejor actividad para menos. Su estilo neorenacentista, en
estos sacos y se los regaló a su traductor austriaca: sentarse en un café y dejar pasar los bajos del Palacio Ferstel, alberga una
Georg Franz Kolschitzky. Éste se dio cuenta las horas acompañado de un buen café y historia de encuentros de
de lo que era y con ellos abrió la primera un periódico o un libro o la mejor compañía. revolucionarios, psicoanalistas,
cafetería de la ciudad. La realidad nos arquitectos y escritores, desde 1876. Hoy
confirma que alrededor de esos años, en VIENA: día una excelente carta de tartas y cafés,
1685, el emperador Leopoldo I otorgó Una visita a la capital de Austria no se acompañados de la música de piano en
a un ciudadano armenio, de nombre puede cerrar sin una tarde en una de sus vivo, le harán pasar un rato inolvidable.
Johannes Theodat, el permiso para cafeterías:
preparar la “bebida turca” ( café y té ). CAFE SACHER – en nuestro listado no
Con este permiso abrió la primera cafetería LANDTMANN – Delante del Ayuntamiento puede faltar el origen de la tarta de
de la ciudad, de una sola habitación con desde 1873, era y es aún punto de reunión chocolate más famosa del mundo, la
bancos de madera, poniendo así la primera de políticos y economistas. Sus históricas Tarta Sacher, creada en las cocinas del
piedra a la que se convertiría en la mayor sillas Thonet, la decoración Art Decó y Hotel Sacher. Es sentarse en sus sofás y
tradición gastronómica de la ciudad de una carta con las especialidades cafeteras dejarse llevar por el ambiente aristocrático e
Viena, extendiéndose hacia el resto del vienesas, como la “Melange” (café con imperial, mientras saborea la tarta y un café.
país, hasta ser incluida en el listado de crema de leche), el “Brauner” (un espresso
Patrimonio Inmaterial de la UNESCO. pequeño o grande, se sirve con crema por CAFE HAWELKA – auténtica institución
El café se ha convertido en historia en separado), café turco (hecho en jarrita de vienesa, uno nunca sabe quién se sentará
Viena y Austria. Sobretodo en la capital, cobre, endulzado o no, se sirve con un lokum) a su lado. Centro de la vida bohemia y
esta bebida vivió su edad de oro a finales o un “Maria Theresia” (café mokka en cultural de la ciudad desde hace más de
del siglo XIX – principios del siglo XX, vaso, con licor de naranja, nata y virutas de 80 años, no deje escapar una taza de café
tostado en sus propias instalaciones.

CAFE DEMEL – otro clásico ineludible,
Linz situado frente a las puertas del Palacio
Viena Imperial. Cafetería y pastelería
Salzburgo proveedores de la casa imperial, sus
escaparates llaman la atención por sus
figuras de mazapán, así como el obrador
donde se puede ver al maestro pastelero
AUSTRIA y su equipo creando maravillas de la nada.
Innsbruck Disfrute de un rato de café y tarta en sus
salones imperiales.

KAFFEE ALT WIEN – fundado en 1922,
es a día de hoy todavía una empresa
familiar que ha sabido fundir el ambiente

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