Page 81 -

sua jornada em 1842, embora a tradição DIA 6: BAMBERG – NUREMBERG DIA 8: MUNIQUE – SALZBURGO
cervejeira da cidade remonte ao século XIII e – MUNIQUE Café da manhã e saída para Salzburgo na
seu nome original significa “Fonte Original”, Continuaremos nossa viagem até Munique, Áustria. Visita da cidade em um passeio
sendo a primeira cerveja feita com baixa capital da cerveja alemã, passando por a pé pelo centro histórico, passando pela
fermentação. Com um forte sabor de malte, Nuremberg, cujo centro histórico está “Getreidegasse”, de onde veremos a casa
tem um leve aroma floral e embora seja mais cercado por muralhas do século XIV. natal de Mozart, a Catedral, a Residência
acida do que as outras cervejas do tipo Visitaremos o sistema de corredores dos príncipes-arcebispos, os jardins de
“Pilsner”, sua graduação alcoólica é menor. subterrâneos e porões da cidade de Mirabell e a imponente fortaleza.
Hoje aproveitaremos de um jantar origem medieval, que foram utilizados para Em seguida, uma vista a cervejaria “Stiegl”,
no restaurante da cervejaria, no qual a produção da “cerveja vermelha”. Almoço com tradição desde 1492. Seu nome vem
nos servirão uma comida tradicional com degustação da cerveja vermelha de uma pequena escadaria (Stiegl é escada
acompanhada da melhor cerveja. em uma das cervejaria da cidade, como em alemão) localizada ao lado da cervejaria.
Acomodação. “Hausbrauerei Altstadthof”ou “Kellerlokal Com mais de 10 especialidades em sua
Schmelztiegel”. Logo após o almoço iremos produção, é uma das maiores cervejarias
DIA 5: PILSEN – BAYREUTH para Munique. Acomodação. da Áustria. Tour pela fábrica com almoço e
– BAMBERG degustação em seu restaurante.
Sairemos da Alemanha e nossa primeira DIA 7: MUNIQUE Resto do dia livre e acomodação.
parada será em Bayreuth, onde viveu Saída para realizar uma visita panorâmica da
o grande compositor Richard Wagner. cidade, com a Prefeitura na Marienplatz, o DIA 9: SALZBURGO – VIENA
Destaque para a Ópera, incluída na lista de Mercado Vitualien Markt, a Igreja de Nossa Saída para Viena. Chegada e visita a
Patrimônio da Humanidade pela UNESCO Senhora, onde o Papa Benedito XVI foi cervejaria Ottakringer, que tem o mesmo
e os Teatros Richard Wagner, onde cardeal, a Residência, a Pinacoteca Velha e nome do bairro e autêntica cerveja
acontecem os festivais de ópera no verão. a Nova e a Igreja de São Pedro, entre outros vienense. Sua história começa em
Continuaremos até Bamberg, o coração da monumentos. 1837 e atualmente combina a produção
rota romântica. Passaremos por suas ruas Em seguida faremos um tour a cervejaria de cervejas clássicas com fórmulas
estreitas de traço medieval. Admiraremos “Weihenstephaner”, a mais antiga da mais inovadoras. No caminho ao hotel
suas principais joias como a Catedral de região, na qual descobriremos os segredos passaremos pela famosa avenida Ring,
São Pedro e São Jorge, de estilo românico dessa cerveja deliciosa e faremos uma na qual poderemos apreciar os principais
tardio e gótico francês, a Prefeitura antiga degustação. atrativos turísticos da cidade, como a
erguido em uma ilha no centro do rio A história desta cerveja começa no mosteiro Ópera Estatal, o Palácio Imperial, o Museus
Regnitz e as residências dos Arcebispos. de Weihenstephan, em 1146. gêmeos de Belas Artes e de Ciências
Seguindo as margens do rio chegaremos São produzidos diferentes tipos de cervejas, Naturais, a Prefeitura e a Igreja Votiva. Tarde
a “pequena Veneza”, um conjunto de como “Pilsen”, “Weißbier” (cerveja branca, livre. À noite termos um jantar de despedida
casinhas com tramas de madeiras na típica da Baviera, feita com trigo e cevada, em uma cervejaria típica como “Salmbräu”
fachada e varandas coloridas. que alcança um tom esbranquiçado e sabor ou “Stöckl am Park”, as quais produzem
À noite, desfrutaremos de um jantar típico de baunilha) e cervejas não alcoólicas, entre suas próprias cervejas. Acomodação.
alemão acompanhado da famosa cerveja outras.
defumada “Schlenkerla”, na qual só é À noite, jante e uma cervejaria típica da DIA 10: VIENA
produzida em Bamberg. Acomodação. cidade como a famosa “Hofbrähaus” ou a Café da manhã e na hora acordada,
“Löwenbräukeller”. Acomodação. traslado ao aeroporto.

www.travelvas.com 81